За окном метет февраль, а садоводы-огородники уже все в радостном предвкушении: скоро начинается «огородный сезон», т.е. посадка рассады. И одной из первых овощных культур, которая займет свое почетное место на подоконниках и разнообразных стеллажах, будет перец.
Когда сажать
Если вы только-только начинаете постигать азы садово-огородной жизни и не знаете, когда сажать перец на рассаду, воспользуйтесь старым проверенным методом:
- В начале февраля посадите в горшочек несколько семян перчиков из купленных пакетиков и проследите, как долго они будут прорастать. Если семена свежие, 1-2 летние, взойдут они достаточно быстро, в течение двух недель. Семена старше 3-х лет прорастать будут намного дольше, и всхожесть у них будет не очень высокая. С момента появления ростков до высадки в грунт проходит обычно 2-2,5 месяца. Пользуясь этим способом, несложно посчитать срок посадки семян на рассаду для вашей климатической зоны, учитывая период прорастания семян.
В средней полосе России обычно начинают сажать перец в последней декаде февраля – начале марта. Можно и позже, практически до 20-х чисел марта, если у вас южная сторона и достаточно света в помещении.
Как сажать
Как сажать перец на рассаду – пророщенными семенами или сухими – особой разницы нет. Многие садоводы не любят возиться с мелкими ростками-хвостиками и высаживают перец сухими семенами из пакетиков. Но если вы не уверены в хорошей всхожести семян или хотите чуть ускорить весь процесс, замочите и прорастите семена стандартным способом – на влажной тряпочке в теплом месте. Вместо тряпочки можно использовать бумажную салфетку. Очень удобно проращивать семена в маленьких пластмассовых контейнерах из-под селедки – они хорошо закрываются и прозрачные – всходы видно сразу.
Лучшая температура прорастания семян +25 +30°C. В этом температурном режиме всходы появляются дружно и достаточно быстро. Если снизить температуру воздуха в помещении до 17-19°C, процесс прорастания значительно замедлится.
Землю под рассаду перцев лучше использовать покупную: она более плодородная и воздушная. Можно также приготовить грунт для рассады самому, смешав садовую землю, перегной и торф.
Перцы не любят пересадку и пикировку, поэтому лучше всего сажать их сразу в отдельные стаканчики. Если же вы сажаете их сначала в общие контейнеры, а потом рассаживаете по одному, учитывайте, что таким образом вы задерживаете развитие рассады на 1-2 недели.
Рассада перца в домашних условиях отлично растет на подоконниках. Она не настолько требовательна к свету, как, например, томаты, поэтому ее можно выращивать и на западной и на северной стороне. Единственное, что надо знать: перчики не любят холодных подоконников. Поэтому на подоконники сначала нужно положить утеплитель: слой пенопласта или же обыкновенную толстую доску, и на нее уже ставить стаканчики с ростками.
Что касается стаканчиков: многие считают, что перцы превосходно растут и в маленькой таре, объемом 100 мл. Это далеко не так. Чтобы получить мощный, развитый саженец, который будет отлично плодоносить, нужно позаботиться о том, чтобы корневая система рассады имела возможность расти и развиваться. Как только корни заполнят весь субстрат, саженец надо аккуратно перевалить в емкость большего размера, где будет больше земли и свободного места для развития растения. Переваливать саженец нужно очень аккуратно, не оголяя корневую систему. В идеале, двухмесячная рассада перцев, готовая к высадке в открытый грунт, должна расти в горшочках емкостью 2 литра. Но это – идеальный вариант. Учитывая, что обычно не хватает места в квартире под рассаду, сложно выращивать перчики в таких больших емкостях – слишком много они займут места. Но все же старайтесь, чтобы они росли у вас в достаточно больших стаканчиках.
Полив и подкормки
Полив рассаде перца нужен регулярный. Не допускайте, чтобы земля в контейнерах с саженцами пересыхала, но и не переливайте перцы. Все нужно в меру. Подкормки можно проводить любыми комплексными удобрениями для рассады 1 раз в неделю. При перевале рассады хорошо добавить в новую емкость 1 чайную ложку биогумуса: сначала в новый стаканчик насыпать чуть-чуть свежего грунта, потом добавить на него биогумус и потом ком земли с ростком перца. Досыпьте необходимое количество грунта по бокам и сверху. Такой способ внесения удобрений очень хорош для развития и укрепления корневой системы, а значит, и для полноценного роста и будущего плодоношения саженца. Подбирая удобрение для перца, старайтесь выбирать такие, чтобы кроме азота, фосфора и калия там присутствовали и микроэлементы, например, железо.
Часто бывает так, что перчики на окне зацветают. И могут даже дать завязи. Но чтобы получить полноценный урожай плодов с каждого растения, первые цветы, появившиеся на перчиках до высадки их в открытый грунт, нужно оборвать. Тем самым вы дадите возможность растениям лучше развиваться и не тратить силы на раскрытие ненужных пустоцветов.
Пересадка в открытый грунт
Высаживать готовую рассаду нужно в последних числах мая – начале июня, когда земля достаточно прогреется и не будет заморозков. Высаживают перчики по схеме 50х60. Посадки не стоит сильно загущать и затенять – дайте возможность перцам расти и развиваться вволю. И тогда они порадуют вас превосходным урожаем.
