Вырастить сладкую, ровную и вкусную морковь может каждый, если станет придерживаться несложных правил. Главное – не лениться и соблюдать необходимые рекомендации. Итак, общие сведения о посадке.
Под зиму необходимо глубоко перекопать почву, внести перегной или компост (до 15 кг на м2), суперфосфат и калийную соль (20 и 10-15 г на м2 соответственно). Перед зимой раскислить почву, используя золу, доломитную муку или известь. Не нужно удобрять землю свежим навозом, из-за которого форма плодов становится неровной, а срок хранения уменьшается.
Посевы нельзя загущать или затенять, поскольку в таких условиях корнеплоды развиваются плохо, ухудшается их вкус, на ботве появляется морковная муха.
Калий морковь любит, а вот удобрения, в которых содержится хлор, корнеплодам не нравятся, поэтому их вносят очень осторожно и при крайней необходимости.
Как формируют грядки под морковь и осуществляют посев
Многие огородники, исходя из многолетнего опыта, убеждены, что лучше высевать морковку в продольные лунки – это и удобнее, и менее трудоемко. Рядам при этом достаточно воздуха и света, при поливе и подкормках жидкость меньше будет стекать в междурядья. Во время прореживания и рыхления не составляет труда достать до любого ряда. Урожайность высокая, плоды получаются крупные и ровные. Перекопка грядки под морковь зимнего хранения лучше проводить весной, во второй половине мая, на глубину до 30 см. Органические удобрения – созревший компост или перегной (полведра на метр кв.). Во время разравнивания грядки добавляются мочевина и зола из расчета 15 г на метр кв. Посадка через пару дней.
При формировании грядки делают три ряда продольных лунок (до 2,5 см глубиной), произвольных по длине, с шириной 90 см и междурядьями 30-35 см. Очень удобно размечать лунки длинной доской с неострым ребром. После этого их проливают водой, следя чтобы не было осыпания стенок, и раскладывают ленту с размещенными на ней семенами, которую придавливают все той же доской.
Ленты можно купить, а можно и изготовить самим, приклеив семена на обычную туалетную бумагу, нарезанную полосами. Закрепляют семена крахмальным клейстером, который по консистенции должен напоминать кисель. Лучше приклеивать сразу по паре семечек, для страховки.
Уложенная на дно лунки лента прилипает ко дну и не смещается даже под воздействием ветра и при поливе. Сами семена расположены уже на необходимом расстоянии, что облегчит в дальнейшем прореживание. А на плотном дне лунок влага будет сохраняться лучше.
Уложив ленты с семенами, лунки присыпаются смесью, в которую входит перегной или торф и песок (соотношение 3:1). Уплотнение присыпанных лунок производится граблями (тыльной стороной) или доской. Затем грядка поливается и накрывается нетканой материей. В дальнейшем нужно следить, чтобы почва под материалом не пересыхала.
Как ухаживать и подкармливать
Как только семена взойдут, материал убирается, в противном случае рассада может вытянуться. Первое время рост моркови почти незаметен, поэтому нужно удалять сорняки, чтобы они не угнетали молодую морковь. В междурядьях может образовываться корка, которую нужно рыхлить. Глубина рыхления – до 6 см, более глубокое может повредить корни растений и иссушить почву.
Если все же понадобится прореживание, то его осуществляют тогда, когда у растений появятся настоящие листья (2-3). Затем прореженную морковь присыпают грунтом, это помешает морковной мухе отложить яйца.
Во второй раз прореживают морковь, когда у нее уже будет 4-5 листочков, а диаметр плода – до сантиметра. Затем ряды с посевами в обязательном порядке опыляют, используя смесь, в которую входит зола (3-4 части) и табачная пыль (1 часть). Чтобы во время роста не происходило озеленение головки, следует постоянно окучивать рядки или подсыпать в них перегной. Можно провести еще одно-два опыливания.
В первые полтора-два месяца морковные посевы нужны обильно поливать и подкармливать, поскольку именно в этот период происходит формирование стержневого корня, опережающего рост листьев. По истечении этого срока полив можно прекратить вообще – морковь обладает свойством добывать влагу из почвы и экономно расходовать. Однако если вы все же продолжаете поливать морковь, то делайте это как следует, поскольку при увлажнении только верхнего слоя почвы плоды вырастут уродливыми. Придерживайтесь следующей нормы: на метр кв. – не менее 5 литров воды.
Удобрения нужно вносить одновременно с поливом, поскольку от сухой подкормки толка никакого. В первый раз это мочевина в количестве 20-25 г, подкормка делается непосредственно после того, как снимается пленка и производится рыхление. Во второй раз – калийная подкормка (на ведро воды до 40 г хлористого калия), которая способствует понижению уровня нитратов и увеличивает содержание сахара. Любит морковь, когда ей делают внекорневую подкормку с борной кислотой (на ведро воды одна чайная ложка).
Не следует забывать, что борная кислота представляет собой порошок, который вольностью растворяется лишь в горячей воде. Следовательно, сперва нужное количество порошка растворяется в литре горячей воды, после чего полученный раствор смешивается с холодной водой (9 литров). Двух опрыскиваний за сезон вполне достаточно – в начале июля, когда наиболее активно растет сам корнеплод, и через месяц, когда происходит созревание.
Если вы собираетесь заложить морковь на зимнее хранение, то уборку плодов нужно производить как можно позднее. Тут следует найти золотую середину, поскольку переросшая морковь может утратить полезные свойства. Оптимальное время уборки корнеплодов в Средней полосе – вторая половина сентября (ближе к концу месяца), до этого срока происходит набор веса и запас крахмала. Морковь подкапывают вилами, выдергивают, стряхивают землю, после чего срезают ботву и часть корнеплода. Здоровая морковь хранится хорошо, не прорастает. Если уборка производится в плохую погоду, и плоды оказываются грязные, то их моют, обсушивают и складывают под навесом для проветривания.
Как хранить морковь
Во время просушки нужно следить, чтобы плоды долго не находились под солнцем, в противном случае плоды подвянут. Просушенную морковь кладут в мешки (два ведра на мешок) и хранят в сухом прохладном месте (например, в подвале, погребе). Некоторые опудривают плоды золой или мелом для создания на поверхности слабощелочной среды. Так морковь лучше хранится и меньше болеет.
