Меню

Рецепты

Вишневая настойка: полезные свойства и рецепты приготовления

настойка из вишни

Вишневка — это напиток, который не только имеет прекрасный вкус. Самым большим его преимуществом является очень высокое содержание калия, который очень нужен организму. Именно поэтому настойка вишни рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми и сердечными проблемами.

Из вишни можно сварить замечательное варенье.

Чем полезна вишневка для здоровья?

Небольшое количество настойки, регулярно потребляемой, также позволяет избавиться от избытка натрия и тем самым регулировать артериальное давление. Благодаря содержанию магния, напиток является эффективным способом укрепить и сделать стенки артерий и других кровеносных сосудов более эластичными, защищая от варикозного расширения вен и тромбов.

Плоды вишни также благотворно влияют на желудочно-кишечные заболевания. Вишневая настойка, например, в чае, является хорошим способом поддержать пищеварение, справиться с расстройством желудка или перееданием. Более того, вишня стимулирует работу желудка и кишечника более эффективно и позволяет выводить из организма избыточные токсины и продукты метаболизма.

Чтобы позаботиться о пищеварительной системе, достаточно выпить около 30 мл настойки перед более крупной или жирной едой.

Также полезно знать, что вишня, даже насыщенная спиртом, считается одним из самых эффективных антиоксидантов. По этой причине их можно использовать для профилактики рака. Более того, такой напиток повышает сопротивляемость организма ко многим другим бактериям и вирусам, помогает бороться с первыми симптомами простуды — он согревает и укрепляет, подготавливая организм к борьбе с болезнью.

Косточки и листья — дополнения к ягоде

Не только ягодки, но также косточки и листья обладают целебными свойствами. Вот почему они часто добавляются в набор. Более того, они также обогащают вкус всей настойки. Цвет вишни известен своими антиоксидантными и противораковыми свойствами.

Листья добавляются в принципе, чтобы немного смягчить кислый вкус напитка. Тем не менее, настойка вишни с листьями отлично подходит при ревматических болях. Листья снимают мышечное напряжение и оказывают потогонное действие, поэтому этот напиток является идеальным средством от гриппа и простуды.

Настойка из вишни от артериального давления

Любая настойка из вишни поддерживает работу сердца, но эта просто идеально создана. Она содержит дополнительные ингредиенты, которые еще лучше воздействуют на систему кровообращения — шалфей и гречневый мед.

  1. Вам нужно всего 2 кг вишни, которую нужно выслеживать. Переложите фрукты вместе с вытекшим соком на дуршлаг с высокими стенками.
  2. Фрукты залейте 2,5 литрами чистой водки, и банку плотно закройте.
  3. Одновременно приготовьте вторую часть смеси: 1,5 литра воды, литр спирта, такое же количество гречневого мёда, и около 1,5 кг сахара следует положить в большую банку. Дополнить измельченными, высушенными листьями шалфея — достаточно около 5 г.
  4. Обе банки должны стоять в темном месте в течение месяца.
  5. Далее медово-сахарный сироп нужно медленно вливать в фруктовую водку и хорошо взбалтывать. Вы можете сразу процедить смесь и разлить ее по бутылкам. Настаивать около 5 месяцев.

После этого периода вишневая настойка готова к употреблению. Посмотрите еще рецепты, как сделать вяленую вишню дома в электросушилке и духовке. Это очень вкусно!

Вишневая настойка для желудка

вишневая настойка

Как приготовить настойку из вишни, которая станет средством от проблем с пищеварением? Здесь важны дополнительные ингредиенты, которые, во-первых, поддерживают желудок, а во-вторых, они имеют прекрасный вкус. Рецепт вишни такого типа очень прост.

Вам нужно 2 кг спелой вишни, которая должна быть хорошо промыта. Фрукты засыпать 0,5 кг сахара и приправить измельченным ванильным стручком, 10 г молотой корицы, 10 семян кардамона и 10 гвоздик . Все следует залить спиртом, чтобы ингредиенты были хорошо им покрыты.

Смесь восточных пряностей согреет вишню и стимулирует работу желудка. Это лучший способ при расстройстве желудка. Однако, для того, чтобы он работал хорошо, емкость следует отложить в темное место, где настойка созреет около полугода. Только по истечении этого времени его можно процедить и разлить в бутылки.

Простейшая наливка из вишни на спирте

Вишневая настойка: полезные свойства и рецепты приготовления

Многие люди ценят этот рецепт, возможно, потому, что он такой простой. Правильно выдержанная вишневая настойка имеет прекрасный, глубокий и благородный вкус, очень чистый, без каких-либо добавок.

Рецепт:

  1. 1 кг спелой, желательно мелкой вишни, нужно обжать и бросить в банку.
  2. 500 мл спирта смешать с 200 мл воды (хотя в этом случае вы можете свободно экспериментировать — чем меньше воды, тем крепче будет настой вишни).
  3. Ягоды залить спиртом и поставить в темное место при комнатной температуре на 6 недель. Каждые несколько дней банку следует взбалтывать.
  4. Позже вылить пропитанный фруктами спирт в емкость и добавить оставшиеся ягоды и сахар — достаточно примерно 0,5 кг.

В течение нескольких дней вы будете наблюдать, как сахар постепенно растворяется, следующий шаг рецепта вы можете сделать только тогда, когда получится густой, чистый сироп.

Затем его объединяют с алкоголем, осторожно поливая вишню. Настойка вишни на спирте такого типа имеет то преимущество, что время ее созревания составляет всего месяц.

Вишневка на спирте и мёде

вишневка

Это также не сложная задача, рецепты настойки вишни со слегка более сладким вкусом наверняка заинтересуют любителей сладостей.

  1. Вам нужно около 3 кг вишни, которую нужно размять, положить в банку (около 5 литров) и залить спиртом, смешанным с водой (около 500 мл спирта и немного воды, чтобы в спирте было около 70%). Оставить примерно на 2 недели.
  2. По истечении этого времени залить спирт, а в вишни налить мед, разведенный в воде. Вам понадобится около 1 литра липового, рапсового или цветочного меда.
  3. Настойка должна снова стоять около 2 недель, чтобы мед превратился в более прозрачную жидкость. По истечении этого времени снова залить настойку и поставьте в темное место, а ягоды залить водкой (около 500 мл).

Настаивать снова две недели. Теперь все жидкости нужно смешать друг с другом, хорошо перемешать и взболтать — и теперь настойка вишни готова. Вы можете использовать сладкие, пропитанные алкоголем ягоды для тортов или десертов из мороженого.

Рецепт с вишневыми листьями

с листьями

Настойка вишни с листьями менее кислая и более выразительная. Она также обладает потрясающим ароматом фруктового сада.

Рецепт легко запомнить, потому что пропорции 1: 1. Это означает, что вам нужно примерно 200 ягод и 200 листьев, недавно собранных с дерева.
    1. Налейте в кастрюлю около 1 литра воды, засыпьте 500 г сахара и пачку ванильного сахара. Варить, чтобы сделать сироп. Когда вода закипит, положить вымытую вишню (вместе с косточками) и листья в кастрюлю. Готовьте на медленном огне около 30 минут, время от времени помешивая, чтобы смесь не горела.
    2. Во время приготовления напиток примет на себя все запахи и вкусы листьев и косточек, а ягоды будут медленно выделять сок, поэтому вкус будет по-настоящему глубоким.

После охлаждения сок следует хорошо процедить, можно слегка помять ягоды, чтобы они выделяли больше жидкости. Алкоголь добавляется в полученную рубиновую жидкость — если добавить около 0,5 л, вишневая настойка будет нежной, обычно десертной.

Напиток следует разлить по бутылкам и хорошо взболтать. Вы можете попробовать ее сразу, но стоит дать ей немного отдохнуть, чтобы все ингредиенты хорошо подружились. Только тогда вы откроете истинную глубину вкуса этой настойки.

Почитать еще: 5 лучших сортов вишни для Подмосковья.

настойка из вишнинастойка из вишни
Комментариев к статье: 1
  1. Евгения

    Красивая, а тем более полезная настойка обязательно должна быть у каждой хозяйки. И на случай неожиданного прихода гостей под тортик и на случай избавления от плохого настроения. Простые рецепты, и я уверенна вкусные, пригодятся в копилочку. Спасибо.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Adblock
detector